Vitrina ProChef Mantenedora de Calor hasta 85°C | Paris

Al igual que con las vitrinas refrigeradas, existe gran variedad de vitrinas expositoras de alimentos calientes (en España se les llama “vitrinas de tapas”). Su función esmantener alimentos a temperaturas mayores a la temperatura ambiente.

Las vitrinas ProChef son eléctricas que calientan su interior. Por lo general son vitrinas de sobremesa de dos o tres niveles y de un formato más bien pequeño, lo que las hace fácilmente movibles. Son frecuentemente utilizadas en locales de venta de alimentos y se usan para exhibir productos calientes o platos preparados.

Generan calor seco. A diferencia de los platos que se sirven en un restaurante, en panaderías, locales de autoservicio y bares, hay alimentos que son elaborados y no siempre se consumen de manera inmediata. Esto hace que una incorrecta exposición del producto le haga perder calidad y sabor. Más aún en aquellos negocios en los que el consumidor incluso puede manipular directamente el alimento.

ADVERTENCIA : Este aparato eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

CARACTERISTICAS:****

• Marca: ProChef
• Modelo: ET-LD-1PM
• Tipo: vitrinas de calor
• Línea: Equipamiento Comercial ProChef
• Interior de acero inoxidable AISI 430
• 3 bandejas expositoras + 1 Bandeja receptora de residuos
• Bandejas removibles lavables en lavavajillas
• Tamaño bandejas: 49 x 44 cm
• Altura entre bandejas: 14.5 cm
• Alimentación eléctrica 220 V / 50 Hz.
• Potencia: 750 Watts
• Control de temperatura por termostato
• Luz indicadora de encendido
• Luz indicadora de etapa de calentamiento
• Temperatura de trabajo: 30°C a 85°C.
• Carcasa de color acero
• Vidrios templados planos de 4 mm de espesor
• Dos puertas abatibles
• Ampolleta interior (no incluida): se recomienda de 25 W.
• Se recomienda tiempo de funcionamiento de hasta 8 horas continuas
• Peso neto 20 kg.
• Peso embalado: 25 kgs.
• Dimensiones vitrina: 51 x 51 x 61 cm.
• Dimensiones embalaje: 55 x 55 x 65 cms.
• Contenido: 1 vitrina, 2 puertas, 4 patines, 2 ampolletas, 4 bandejas, 4 pernos