Pack 6 Tapas Gastronómicas para GN 1/3 Acero Inox | Paris

La Norma Europea EN-631 establece los materiales y artículos que se utilizan para el contacto con los alimentos y los recipientes para el servicio de comidas preparadas. Se conoce como Gastronorm (GN por sus siglas en inglés) al formato estandarizado europeo de depósitos o recipientes que actualmente se usan en las cocinas profesionales de todo el mundo.

Estantes, repisas, muebles cerrados, carros, armarios, hornos, mesones refrigerados, cámaras frías y calientes, baños maría, entre otros, están construidos conforme a este sistema para que los recipientes puedan adaptarse fácilmente a los espacios

VENTAJAS DE LA NORMA GN

El uso de equipos y recipientes estandarizados implica ventajas importantes como, por ejemplo:

• Economía al utilizar los mismos recipientes en distintos equipos, facilitando su intercambio.
• Optimización y racionalización de los circuitos de trabajo y simplificación de la organización interna.
• Optima utilización de los equipos de cocina.
• Utilización universal de los equipos de transporte y almacenaje.
• Máxima optimización del espacio.

CARACTERISTICAS:

• Marca ProChef.
• Modelo 13000x6.
• Tipo: Tapas Gastronómicas
• Línea: Gastronomía Profesional ProChef
• Pack 6 unidades.
• Tapa Gastronómica Estándar Gastronorm GN 1/3.
• Medidas: 175 x 325 x 10 mm.
• Hecho en acero inoxidable AISI-304.
• Color plata (acero).
• Peso embalaje pack: 2 kilos.