Cuchillo Torneador Forjado 8 Cm Línea Premium | Paris

La tradicion oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Aleman. Atlantic Chef utiliza el Acero Aleman 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, tambien ofrece un afilado duradero, un facil mantenimiento del filo y un rapido reafilado.

Mangos de POM: Los mangos Atlantic Chef de POM estan sobremoldeados para un uso intensivo y con fines higienicos (por Derlin® de DuPont®) y presentan una gran rigidez y una elevada temperatura de deflexion termica para garantizar la calidad del proceso alimentario.

Modelo: 1461F17

Marca: Atlantic Chef

Caracteristicas Tecnicas

- Tamaño Hoja: 8cm

- Materialidad: Acero Aleman din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales)

Mangos POM (de Derlin® en DuPont®)

- Certificacion: NSF

- Color: Negro

- CDH: 56°

- Pais Origen: Taiwan